Hoe ontstaat ammoniak?

Ammoniak ontstaat wanneer een dier eiwitten heeft gegeten en mest en urine zich mengen in de stal (ongeveer 50%) en bij het aanwenden van (kunst)mest op het land (ongeveer 50%). Door ammoniak bij de bron aan te pakken, kunnen stappen worden gezet om de emissies van ammoniak in de veehouderij te verminderen. Een belangrijk reductiemaatregel is het voorkomen dat mest en urine mengen. Drie sporen, namelijk voer, stal en mest bieden kansen om ammoniak te verminderen en worden onderzocht.